Организация питания в МОБУ «СОШ №3 г.Соль-Илецка» в столовой МОБУ "СОШ №3 г. Соль-Илецка"
Связь между питанием и обучением убедительно доказана. Здоровое питание необходимо учащимся для того, чтобы они могли достичь высот своего потенциала знаний, полноценно развиваться физически и умственно, обеспечить здоровье и благополучие на всю жизнь. Доказано, что здоровое питание напрямую связано с продлением жизни и понижением риска развития многих хронических болезней у взрослых. Школа несёт ответственность в формировании и поддержании здорового режима питания на протяжении всей жизни. Организованное школьное питание регламентируется санитарными правилами и нормами и поэтому в значительной степени удовлетворяет принципам рационального питания. Недостатком в организации питания школьников является составление меню не столько с учетом физиологической потребности детей в биологически ценных веществах, сколько с учетом стоимости продуктов
В МОБУ «СОШ №3 г.Соль-Илецка» созданы все условия по организации питания обучающихся. Для общественного питания образовательного учреждения и для обслуживания обучающихся в соответствии с санитарно-эпидемиологическими правилами и нормативами СанПиН 2.4.5.2409-08 в школе оборудован пищеблок, имеется обеденный зал на 30 посадочных мест. Мебель, инвентарь, технологическое, холодильное и вентиляционное оборудование находятся в исправном состоянии. Школьная столовая полностью укомплектована необходимой посудой. Ее чистоте уделяется повышенное внимание. Мытье и дезинфекция производятся с соблюдением всех норм санитарно - гигиенического режима.
Разработан график питания уч-ся, график дежурства учителей, оформлен уголок здорового питания, издан приказ об организации питания в школе, о создании комиссии по питанию, бракеражной комиссии. Для обеспечения обучающихся здоровым питанием разработан рацион питания. Составляется меню-раскладка на каждый день, которое содержит количественные данные о рецептуре блюд. Ежедневно в обеденном зале вывешивается утвержденное меню. Отпуск горячего питания обучающимся организуется по классам, на переменах. Обслуживание горячим питанием осуществляется путем предварительного накрытия столов. Ежедневно отбирают пробы, которые хранятся в специально отведенном месте в холодильнике при t +2,+60 С
На основании постановление Правительства РФ от 20 июня 2020 г. № 900 о предоставлении бесплатного питания для школьников 1-4 классов, с начала 2020-2021 учебного года обучающиеся 1-4 классов получают 2-х разовое горячее питание ( завтрак, обед).
В школе ведется работа по пропаганде здорового питания, режима дня школьника и формированию культуры питания среди учащихся. Данные вопросы озвучиваются на ЧКР, совещаниях при директоре, родительских собраниях, во время индивидуальных бесед.
